Erstmal Willkommen hier und viel Spaß !
Also, das mit dem Maps-Öffnen ist ganz einfach !
Starte einfach den UnrealEd (im UT-Verzeichnis unter /System als unrealed.exe zu finden --> Doppelklick drauf). Danach gehst du im Menu des ED auf "File" --> "Open". Dort kannst du die Map die du ladfen willst, auswählen und öffnen.
Falls du noch Fragen hast, hier bekommst du immer ne schnelle Antwort !