Also ich sehe den Modify-Button bei mir rechts unten. Aber den hast du auf jeden Fall gemeint! Also vergiss es einfach.

Natürlich kannst du das Spiel immer im Safety Mode starten. Dazu kannst du entweder über die Taskleiste gehen oder du kannst dir mittels rechtsklick auf den Menupunkt "Safe Mode" im Taskmenu eine eigene Verknüpfung setzen.
Alternativ kannst du auch mit rechtsklick in die Eigenschaften der bestehenden Verknüpfung eingreifen und dort die "Ziel"-Zeile (D:\unreal\System\UnrealTournament.exe) in folgende Zeile abändern (D:\unreal\System\UnrealTournament.exe -safe). Dies alles ist im Grunde gar nicht so schwer!