Yufka ist eigentlich eine sehr vielseitige Bezeichnung: einerseit ist es spezieller Blätterteig aber beim "Döner Yufka" kommt die Füllung (Fleisch, Zwiebeln, Tomaten, Salat usw.)in diesen speziellen Teig (statt wie normal in ein Fladenbrot) ;D ;D ;D ;D ;D

Das ist Grundwissen für jeden Südstädtler *;D