Also als erstes würde ich dir raten, auf
www.unrealed.de zu gehn. Da findest du unzählige professionelle deutsche Tutorials, vom Anfänger bis zum Profi, alles dabei. Fang einfach ganz vorne an...
Eine deutsche Version des UnrealEd gibts leider nicht...nur englisch. Aber mit der Zeit ist das kein Problem mehr...
Wenn du sonst noch Fragen hast, stell sie ruhig hier, hier bekommst du auf fast alles eine Antwort...