Ein altes italienisches Rezept

[Klappnagel]

Sie lassen sich dazu vom Metzger 400 Gramm Schweinefleisch von der Laffe hacken, ebenso 200 Gramm gesalzenen Bauchspeck und 150 Gramm Schweineleber durch die feinste Scheibe des Wolfs drehen. Auch zirka 250 Gramm Schweinsnetz beim Metzger einkaufen. Es wird für 1 Stunde in kaltem Wasser eingelegt und dann gut abgetrocknet. Auf grosser Arbeitsfläche auslegen. Das Fleisch kommt in eine grosse Schüssel, wird mit dem Pulver von 3 Gewürznelken, 1 Messerspitze Zimt, viel Pfeffer und Salz sehr kräftig abgeschmeckt. 1 ganzes Ei und 2 Esslöffel Parmesan werden darunter geknetet (Hände mit Wasser befeuchten). Aus dieser Masse nun grosse Kugeln formen, auf ein passendes Stück Schweinsnetz legen (10mal 10 Zentimeter), mit einem kleinen, gut gewaschenen Salbeiblatt belegen und ins Netz einschlagen. Mit einem Zahnstocher fixieren. Eine ofengängige Bratpfanne, die alle Polpette aufnehmen kann, leicht erhitzen, wenig Olivenöl dazugeben. Kugeln sanft auf allen Seiten anziehen, mit einem Schuss Weisswein ablöschen; 2 Esslöffel Tomatensauce und 1 kleines Lorbeerblatt dazugeben. Zugedeckt in den 160 Grad heissen Ofen schieben. In 60 Minuten fertig garen. *



So, jetzt hacke ich euch aus der Laffe, Oder sendet mir jeder 1 Mark( KtoNr.46822255 *Blz. 870700024)
Aber sofort!!!!!!!

KochKlopp`s
Laffen!!!!

[pyro]

Kein Bock zu lesen... Wenn ich drüber lachen soll, sach bescheit... ;D

meine ich auch  ;D 8) ;D

[pyro]

Jo, wir verstehen uns! 8)

Kann man das wirklich essen, da oben??

habs durchgelesen*G*

is nix für mich, weil ich mich ja vegetarisch ernähre ;D ;D ;D

[pyro]

Wie? Echt jetzt?!

Vegetarisch sux!

Möchte bestimmt seine Mutter so! ;D

ne hab ich aus ner talkshow ;D

Und ich dachte schon bei dir wäre hopfen und malz verloren! ;D

ah was ;D